Ionian Eats

Διακοπές εν πλω σημαίνει βουτιές σε απομονωμένες παραλίες, ηλιοθεραπεία μεσοπέλαγα και διανυκτέρευση στο κύμα. Στη στεριά βγαίνεις μόνο για βόλτα και για φαγητό στις καλύτερες ταβέρνες.

Το λιμάνι του Φισκάρδου, στην Κεφαλονιά, έχει κάθε χρόνο την τιμητική του, καθώς εκεί οι έμπειροι «θαλασσοπόροι» αναζητούν τη γευστική αστακομακαρονάδα που ετοιμάζει η Τασία (1) στο ομώνυμο εστιατόριο. Ο Tom Hanks και ο Steven Spielberg ήταν από τους πρώτους διεθνείς πελάτες της που κάθε καλοκαίρι έδεναν κυριολεκτικά μπροστά στο εστιατόριό της. Δίπλα ακριβώς από το Φισκάρδο, βρίσκεται η παραλία Φώκι, που πήρε το όνομά της από τις φώκιες Μονάχους μονάχους, οι οποίες συχνά επιλέγουν τα γαλαζοπράσινα νερά του κόλπου για μια σύντομη επίσκεψη. Εκεί, θα βρείτε τον Μάκη και τη Μαρία, οι οποίοι θα σας υποδεχτούν στην ταβέρνα Foki (2) με δικά τους κρεατικά και σπεσιαλιτέ τους τα γεμιστά και τον μουσακά. Ένα εξαιρετικό ηλιοβασίλεμα όσο κολυμπάτε στα πεντακάθαρα νερά της Κεφαλονιάς μπορείτε να απολαύσετε και στο Alati (3), στην περιοχή Αλατιές. Στο λιμάνι Φρίκες της βόρειας Ιθάκης, επισκεφτείτε το εστιατόριο Αγέρι (4), για να δοκιμάσετε σύγχρονες παραλλαγές παραδοσιακών ελληνικών πιάτων, ενώ στο Μεγανήσι, στο Βαθύ, στην ψαροταβέρνα Ερρίκος (5), θα μαγευτείτε από το μυδοπίλαφο και το μπουρδέτο του!

Στο νησί Κάλαμος, στη δυτική ακτή της Αιτωλοακαρνανίας, που ο μύθος λέει ότι αποτελεί τον πελώριο βράχο που πέταξε ο οργισμένος Κύκλωπας Πολύφημος στον πολυμήχανο Οδυσσέα, ανακαλύψτε την ταβέρνα Βοσκοπούλα (6), πάνω στη βοτσαλωτή παραλία Αγραπιδιά. Εδώ, οι σχάρες του κυρίου Κοσμά γεμίζουν με ολόφρεσκα καλαμαράκια, χταπόδια και γαρίδες. Λίγα μίλια μακριά, βρίσκεται ένα μέρος, το οποίο μοιάζει να βγήκε από καρτ-ποστάλ που διαφημίζει το ελληνικό καλοκαίρι: το νησί Καστός. Καθίστε, χωρίς δεύτερη σκέψη, στην ταβέρνα Μπέλλος (7), για ολόφρεσκα θαλασσινά, σπαρταριστά ψάρια και ψητό χταπόδι. Μοναδική γαστρονομική εμπειρία αποτελεί και Το κύμα (8), στο «στεριανό» νησί του Ιονίου, με την κοσμοπολίτικη γοητεία και τις φημισμένες παραλίες, τη Λευκάδα. Οι ιδιοκτήτες της ταβέρνας διαθέτουν δικά τους καΐκια για ψάρεμα, την ώρα που στην κουζίνα μπαίνει η κυρία Πόπη, για να φτιάξει το καλύτερο γαλακτομπούρεκο του νησιού. Τέλος, στο Paleros Yacht Club (9), στην πανέμορφη παραθαλάσσια και γραφική Πάλαιρο, ο Κωνσταντής σερβίρει στην παραλία πίτσα από τον ξυλόφουρνο και εξαιρετικό πρωινό.

TEXT : EFTHIMIS KALFAS
ILLUSTRATION : ANNA TZORTZI